Гру
Щоро кажучи, профілів для Kaffelogic Nano завжди вистачало. На сторінках спільноти на форумі (https://community.kaffelogic.com/) а також на Discord, користувачі завжди викладали цікаві профілі, часом експерементуючи досить несподівано. Але нові офіційні профайли, мене особливо зацікавили. Отже рекомендую їх і вам.
Висота проростання (Altitude) — це один із найважливіших параметрів у паспорті вашої кави. Зерна, що виросли на висоті понад 1800-2000 метрів (наприклад, Ефіопія або Кенія), мають вищу щільність і складнішу структуру цукрів. Це означає, що вони вимагають більше енергії на старті, але делікатнішого підходу на етапі розвитку, щоб не “вбити” їхні унікальні квіткові та фруктові ноти.
Команда Kaffelogic розробила серію профілів “Altitude”, спеціально адаптованих під високогірну арабіку для фільтр-кави (V60, Aeropress, Chemex).
Що нового в цих профілях?
- Адаптивна енергія: Профіль автоматично коригує подачу тепла залежно від щільності зерна.
- Збереження ензиму: Максимальний акцент на яскравості кислотності та чистоті післясмаку.
- Для різних висот: Набір включає окремі криві для зерен низької, середньої та екстремально високої посадки.
Це ваш інструмент для того, щоб розкрити потенціал дорогого зерна на 100%.
📥 Завантажити нові профілі можна тут: https://kaffelogic.com/pages/downloads (Розділ Community Profiles)
Також доступні напряму на Українському сайті:
